Olivier Celia Horizon Canada [ol_cel_mtl_ ]
les folles aventures franco-germanophones d’ol & celia à montréal. die französisch-deutschsprachigen abenteuer von olivier & celia in montreal.Archive pourcours de cuisine
Soirée de fille + autre
Oui oui j’ai donc passé une soirée de fille vendredi soir. Après le travail je suis directement allée au centre ville sur Crescent dans un méga grand Irish Pub. Là-bas j’ai retrouvé Geneviève, Sandra et Angélique. Nous y avons mangé un bon hamburger et quelques doritos avec du fromage fondu. Après le repas nous sommes allées jouer du billard sur St. Carherine. Il fallait payer 2,50$ pour le vestiaire et 12$ l’heure pour le billard. Les boissons étaient assez chères aussi. Les serveuses étaient très pouf… mais nous nous sommes bien amusées! Nous avons fait un peu mieux connaissance aussi car on ne se connaît pas encore très bien. C’était une belle soirée, bien agréable! Merci les filles!
Sinon au travail ça va. Cette semaine et la semaine prochaine je vais avoir pas mal de travail.
Sinon au cours végé nous avons fait un pain à la farine au poids chichs et carottes et puis nous avons cuit des algues avec carottes et du couscous. Les deux repas étaient très bons!
Cette semaine c’est mon dernier cours déjà!!
Cours de cuisine cata
Tout d’abord je vais vous parler de mon cours de cuisine végé de hier. Ariane (notre voisine belge) et moi ont eu une catastrophe après l’autre hier. Tout d’abord nous avons dû faire des muffins; rien de compliqué normalement. Or, notre pâte fut très dense par rapport à celle des autres. Même notre prof ne savais pas s’expliquer le comment de cette affaire. en tout cas nous avons donc rajouter un peu plus de lait de noix de coco pour que la pâte devienne plus molle. puis une fois dans le plat et ce dernier dans le four, le four commence a fumé…. Erg, il y a plein de saloperies dans le fond du four qui faisaient que le four fumait comme une cheminée! Alors la prof tout paniqué ouvre un autre four pour y déposer nos muffins, aaahh pas de place, elle ouvre un autre four, aaah ca ne va pas non plus alors elle rouvre l’autre et les met vite dedans. puis elle dit: “bon les sept premiers minutes sont les plus important pour la fermentation…vu que je viens d’ouvrir tous les fours, vos muffins risquent de ne pas gonfler correctement…” super!! puis finalement nos muffins étaient réussis et goûtaient super bon! ils étaient un peu plus dense que les autres mais bon!
Puis la deuxième recette était un crémeux cru qui était fait à base d’avocat. Et ici c’était notre avocat qui ne voulait pas se défaire tout de suite…
En gros, une soirée bien catastrophique.
Niveau travail: ça va. les gens sont sympa!
Sinon j’ai eu ma première paie vu qu’on est payé tous les deux semaines. donc j’ai gagné mes premiers dollars canadiens après les euros et les crônes danoises.
Olivier vient de partir pour sa randonné. Ce soir je mange avec Ariane et demain nous allons acheter du tissu. Elle me fait une étole pour mettre avec la robe que j’ai acheté pour le mariage de mon cher frère!
Dimanche je ferai sans doute un peu de shopping, relax quoi!
Bonne fin de semaine à vous tous!
Bonne nouvelle
La bonne nouvelle d’abord! J’ai enfin trouvé un job. Le contrat va jusque fin avril. Enfin ici on n’a pas de contrat, mais bon…Le job n’est pas très dur, mais comme c’est dans une entreprise de comptable… j’aurais peut-être des contacts intéressants pour trouver un emploi. En fait, ils font les déclarations fiscales pour leurs clients et moi je dois les classifier / trier les documents et c’est tout. Enfin, je dois commencer soit lundi soit mardi prochain.
Après avoir discuté avec la conseillère de chez AMPE-CITI, j’ai choisi celui dans le bureau de comptable pour être dans le secteur de la comptabilité.
Demain (vendredi) je vais donc ouvrir un compte en banque. Je vais à la Caisse Desjardins car il y a une agence pas loin de l’appartement.
Aujourd’hui mon cours de cuisine végé a repris!! Ariane, notre voisine, y va aussi maintenant! Elle est végétarienne depuis des années.
Nous avons fait des choux de Bruxelles cuits au four. Apparemment, le choux de bruxelles est bien contre le cancer. Or, si tu le cuit à l’eau il perd “cette capacité” de protection. Puis nous avons fait une pâté végé. C’est comme du paté mais version végé…C’est très bon!!
Enfin voilà oli vous racontera le reste!
An alle Eifler
Alaaf und hello!! Ich wünsche euch einen schönen, nicht zu anstrengenden Karneval!!!
Hier gibt es auch den Karneval in Québéc, aber der war schon vor zwei Wochen.
Seit gestern ist hier ein Festival, das bis zum 1 März dauert. Jeden Abend sind Vorstellungen im Alten Montréal und du kannst auch andere Aktivitäten wie z.B dich von einem bekannten Koch bekochen lassen, aber das ist meistens ausserhalb unserer Preisklasse…
Ah ja wo ich schon von Nahrung spreche: Ich hatte gestern meinen letzten Vegetarischkursus. Wir haben selbstgemachte Kanelloni mit Spinat und Ricotto gemacht und eine Zwiebelsuppe mit Miso. Miso kannt ich vorher nicht. Die Japaner trinken fast jeden morgen eine Misosuppe, denn das gibt Energie und hilft bei der Verdauung. Es hat auch noch andere Eigenschaften aber die könnt ihr ja auf dem Internet suchen falls ihr mehr wissen wollt. In zwei Wochen fängt ein anderer Kursus an und ich denke dass ich den auch machen werde.
Ansonsten: Das Vorstellungsgespraech von gestern ist gut verlaufen, aber ich werde den Job nicht annehme, da er super schlecht bezahlt ist und die Arbeit nicht sehr interessant ist.
Okey ich will euch ja nicht länger von der Fete abhalten!
Alles Gute
cocktail; cours végé; job
Bonjour, bonjour,
Comme Oli a déjà annoncé, j’étais à un cocktail organisé par la Chambre Canadienne Allemande de l’Industrie et du Commerce. Un membre de la Chambre m’avait invité pour me donner une autre opportunité de faire des nouvelles connaissances. Mais comme il n’y avait pas beaucoup de représentants d’entreprises, la soirée n’était pas très intéressante d’un point de vue “recherche de travail”. Sinon c’était marrant car j’ai parlé allemand durant toute la soirée et j’ai fait connaissance à deux allemands sympa que je reverrai sans doute dans le futur.
Pourquoi je parle de mon cours de cuisine végé? Parce que cette fois, j’ai vraiment bien aimé ce qu’on a fait!! Tout d’abord nous avons fait une superbe salade avec du tofu. Cette salade contient du tofu, des raisins, du céleri, des edamame, des amandes et une super bonne vinaigrette au cari (=curry). 
Pendant que nous avons préparé la salade, une courge spaghetti cuisait au four. Je ne sais pas si vous connaissez le légume, mais pour moi c’était une première. Ceux qui ne connaisse pas, c’est un grand légume jaune que tu coupe en deux, évider la courge et puis mettre +/- 45 minutes au four. Tu peux mettre un peu d’huile dessus… Puis une fois que c’est cuit, tu grattes l’intérieure jusque tu arrives à la chair (qui n’est pas mangeable). Et voilà tu as un remplaçant pour les spaghetti! Donc nous avons mélangé ceci avec du pesto et des graines…mais tu peux le manger avec ta sauce de spaghetti…
C’est bon, plus de travail que les spag., mais plus léger!
Puis la recherche d’emploi…J’avais un rendez-vous avec le chef de Bruxelles-export. Je ne sais encore rien de concret, donc je n’en dis pas grande chose puisque c’est incertain. En tout cas le poste m’intéresse énormément !! donc j’espère bcp bcp bcp. Normalement, je reçois l’offre d’Erfa la semaine prochaine, car le chef rentre normalement ce weekend de son séjour. Donc peut-être que la semaine prochaine je saurai vous dire plus.
Notre fin de semaine se présente comme suit :
Vendredi soir : Sortie à l’Igloofest
Samedi : Partir au matin en bus à Chambly chez notre ami Harold. Aller faire de la raquette chez lui, rester dormir chez lui !
Dimanche : Retour à Mtl et puis fin de l’après-midi nous partons avec Jonathan chez son amie Sandra pour voir le Superbowl ! Nous allons passer une soirée avec ambiance américaine : superbowl, bières, hot dogs, ailes de poulet, salade de chou, tostitos avec de la salsa et du fromage fondant.
